Revues
Articles scientifiques en français.
Folli S. : Hydrates de carbones et performance sportive. Schweizerische Zeitschrift für "Sportmedizin und Sporttraumatologie", 44 (2), 63 - 66, 1996
Folli S. : Nutrition appliquée à la performance sportive. Schweizerische Zeitschrift für "Sportmedizin und Sporttraumatogie", 47(2), 94-100, 1999
Folli S. : Nutrition et football. Medecine et Hygiène, 59, 1539 - 46, 2001
Folli S., Schutz Y., Décombaz J. , Mannhart C. , Colombani P, Gremion G., Bielinski R., Schenk F., Gobelet C., Deriaz O.: Evaluation critique du concept alimentaire "Zone". Schweizerische Zeitschrift für"Sportmedizin und Sporttraumatogie", 49 (1), 00 - 00, 2001
Folli S. : Hydrates de carbone et performance sportive . Swiss athletics Forum 2011